Mat-Tips-Tråden - Vad ska du äta?

Diskussion i 'Off Topic' startad av wmb, 27 aug 2014.

  1. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Den här tråden tänkte jag skulle innehålla tips, recept och egna fyndiga lösningar på vad man kan slänga ihop för att mätta buken

    OBS: Det ska föreställa en middag, inte bara en macka med ost!

    Du är även välkommen att posta bilder för att skryta!
     
    Last edited: 28 aug 2014
  2. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Idag tänkte jag göra

    Varm smörgåstårta - för första gången, så lite chansning

    Blanda creme fraiche, hackad purjo och tonfisk (jag kommer blanda i salt också)
    Bred ut över en skiva hönökaka, lägg på en skiva till och gör kanske 3 lager

    Toppa med skivad tomat och riven ost. In i ugnen
     
  3. keyser

    keyser Professional Droid Medlem

    Blev medlem:
    4 jun 2009
    Inlägg:
    2 964
    Mottagna gillanden:
    11 017
    Telefon:
    Google Pixel 6a

    MINA ENHETER

    Telefon:
    Google Pixel 6a
    Platta:
    iPad Air (2019)
    Bra initiativ. Jag bjuda på en rätt jag snappade upp i Egypten:

    Lever Alexandria (Kebda Eskandarani)

    Ingredienser:
    ca 450 g nötlever, ungnöt
    4 klyftor vitlök
    3 teskedar spiskummin
    2 teskedar malen koriander
    2 teskedar salt
    1 tesked chilipulver, alternativt torkad chili
    3 färska gröna chilis
    vegetabilisk olja
    3 st lime (saften)

    Tillagning:
    1. Hacka levern i små bitar/strimlor.
    2. Lägg vitlöken, kummin, koriander, chilipulver och de gröna chilifrukterna i en mixer och kör tills det är en kletig smet.
    3. Blanda smeten från punkt 2 med levern, låt stå i 15 minuter.
    4. Stek levern på medelvärme i olja, stek lite åt gången så allt blir stekt ordentligt.
    5. häll över saften från lime-frukterna, låt koka i 15 minuter under lock.
    (Man kan ersätta en av lime-frukterna med en citron om man tycker att limen är lite för sur)

    Servera med ris eller bulgur.
    Kan återkomma med en bild nästa gång jag lagar det.
     
  4. Hänglås

    Hänglås Professional Droid Medlem

    Blev medlem:
    6 aug 2012
    Inlägg:
    2 747
    Mottagna gillanden:
    455
    Operatör:
    Fello, Telenor
    Telefon:
    Galaxy s21

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello, Telenor
    Telefon:
    Galaxy s21
    [​IMG]

    Gorgonzolabiffar med bacon i, potatis och stekt blomkål med salvia är på menyn!

    /Tapatalked
     
  5. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Det där lät som något för mig!
     
  6. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop

    Bildbevis! [​IMG]
     
  7. ASR

    ASR Android Apprentice Medlem

    Blev medlem:
    15 mar 2012
    Inlägg:
    3 674
    Mottagna gillanden:
    973
    Telefon:
    Galaxy S22

    MINA ENHETER

    Telefon:
    Galaxy S22
    Då borde du prova shawarma, smakar dock bäst i Mellanöstern ;-)
     
  8. bfly

    bfly Teen Droid Medlem

    Blev medlem:
    21 mar 2011
    Inlägg:
    283
    Mottagna gillanden:
    23

    MINA ENHETER

    Lax i krämig sweetchilisås

    4 laxfiléer
    3 dl grädde, minst :P
    2-3 msk sweet chili sås
    2 msk pressad citron
    2 vitlöksklyftor

    Lägg laxen i en form.
    Rör i hop grädde, sweetchili, citron och vitlök.
    Smaka av med salt och peppar.
    Häll gräddblandningen över laxen och gratinera i 200 grader ca: 15-20 min

    Servera med ris och ett par goda lager :innocent: de är ju ändå fredag

    Enkelt och snabbt
     
  9. chraist

    chraist Replicant Moderator

    Blev medlem:
    11 aug 2011
    Inlägg:
    7 990
    Mottagna gillanden:
    8 458
    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7
    Detta blev fantastiskt gott och köttet faller sönder i munnen!

    Ca 800g benfri fläskkotlett (för enkelheten)
    3 dl grädde
    2 dl creme fraiche
    0,75 dl soya (Kikkoman)
    1 tsk sambal oelek

    Lägg köttet i en ugnsfast form.
    Blanda övriga ingredienser och häll över.
    Ställ in i ugnen i 175 grader i ca 1½ timme.
    Skala och koka potatis under tiden.

    Vill man ha det lite starkare så tillsätt mer av sambal oeleken.

    Detta receptet fungerar även med kycklingfilé. Stek på kycklingen något innan så att den inte faller helt sönder i ugnen.

    Betyg
    9/10 med kotlett.
    7/10 med kyckling.


    Skickat från min Nexus 4 via Tapatalk
     
  10. pacmeyer

    pacmeyer Senior Droid Medlem

    Blev medlem:
    15 jul 2014
    Inlägg:
    1 909
    Mottagna gillanden:
    623

    MINA ENHETER

    Här e nått svinenkelt men trots det bra bjudmat:
    Hacka upp fläskfilé eller nötkött och bryn. I med hackad rödlök och mjukna till denna. Häll på oxfond och grädde, ju fetare dessto bättre. Stek färska chanpinjoner i smör i annan panna och häll sedan ihop. Koka pennepasta och blanda alltsammans. Massor med nymalen svartpeppar!
    Har tyvärr inga mått utan man får gå på känn från gång till gång;)
     
  11. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Bra tips, som dessutom går att variera rätt friskt
     
  12. Alligatorn

    Alligatorn Youth Droid Medlem

    Blev medlem:
    29 nov 2013
    Inlägg:
    217
    Mottagna gillanden:
    46
    Telefon:
    Samsung Galaxy S8

    MINA ENHETER

    Telefon:
    Samsung Galaxy S8
    Tror nog jag ska lyckas med dom där jäkla raggmunkarna ikväll! chraistchraist
     
  13. chraist

    chraist Replicant Moderator

    Blev medlem:
    11 aug 2011
    Inlägg:
    7 990
    Mottagna gillanden:
    8 458
    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7
    O yes, lycka till! [emoji2]

    Edit; glöm nu inte MYCKET SMÖR I PANNAN

    Skickat från min Nexus 4 via Tapatalk
     
    Last edited: 1 sept 2014
  14. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    En enkel korvstroganof idag uploadfromtaptalk1409585008144.jpg
     
  15. Alligatorn

    Alligatorn Youth Droid Medlem

    Blev medlem:
    29 nov 2013
    Inlägg:
    217
    Mottagna gillanden:
    46
    Telefon:
    Samsung Galaxy S8

    MINA ENHETER

    Telefon:
    Samsung Galaxy S8
    Jäklar vad bra det blev :D
     
  16. chraist

    chraist Replicant Moderator

    Blev medlem:
    11 aug 2011
    Inlägg:
    7 990
    Mottagna gillanden:
    8 458
    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7
    Topp topp [emoji106]

    Skickat från min Nexus 4 via Tapatalk
     
  17. chraist

    chraist Replicant Moderator

    Blev medlem:
    11 aug 2011
    Inlägg:
    7 990
    Mottagna gillanden:
    8 458
    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello
    Telefon:
    Google Pixel 7
    Strips, lövbiff, kryddsmör och trepepparsås [emoji6]

    Skickat från min Nexus 4 via Tapatalk
     
  18. Hänglås

    Hänglås Professional Droid Medlem

    Blev medlem:
    6 aug 2012
    Inlägg:
    2 747
    Mottagna gillanden:
    455
    Operatör:
    Fello, Telenor
    Telefon:
    Galaxy s21

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Fello, Telenor
    Telefon:
    Galaxy s21
    Valfri tomatbaserad sås, tex passerade tomater, pasta sås eller likande. Klipp i någon korv som är kryddig, häll i en burk med kidneybönor, salt, pappar, chillipulver och grädde. Koka önskad mängd pasta till. Billig och god korvgryta med bönor.
     
  19. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Gröddstuvad potatis med isterband.

    Brandvarnare fungerar #check
    [​IMG]
     
  20. wmb

    wmb Android Hedersmedlem

    Blev medlem:
    19 okt 2009
    Inlägg:
    6 986
    Mottagna gillanden:
    1 938
    Operatör:
    Halebop

    MINA ENHETER

    Operatör:
    Halebop
    Kroppkakor med smör och rårörda lingon. God lunch


    [​IMG]